Miel de Carotte sauvage

Un miel aromatique issu des ombelles blanches

Le miel de carotte sauvage est produit par les abeilles à partir des fleurs de carotte sauvage, une plante des prairies et des bords de chemins reconnaissable à ses larges ombelles blanches. Ce miel présente généralement une teinte ambrée, un parfum affirmé et une saveur aromatique aux notes légèrement herbacées. Il ravira les amateurs de miels qui ont du goût tout en restant agréable au quotidien.

Suggestions de dégustation

• À la cuillère, pour apprécier son profil aromatique.
• Sur une tartine beurrée, une galette ou des crêpes.
• Avec un fromage frais, un yaourt nature ou des fruits.
• Dans une boisson tiède ou pour caraméliser légèrement des légumes rôtis.

Conservation et cristallisation

Stockez le pot hermétiquement fermé, à température ambiante, à l’abri de l’humidité et du soleil. Le miel de carotte sauvage cristallise naturellement au fil du temps et sa texture devient plus épaisse : cela ne modifie en rien ses qualités. Pour lui rendre sa fluidité, placez le pot quelques minutes au bain-marie tiède, sans excès de chaleur.

Format disponible

Pot de 250 g, dans la sélection Miel naturel de La Miellée.